Medovníčky

Pokud máte ještě náladu na pečení, doporučuji tyto výborné medovníčky.  A když je necháte uležet, tak na Silvestra budou nejlepší.

Recept:
Těsto
120 g másla, 100 g  medu, 140 moučkového cukru, 500 g hladké mouky, 2 lžičky sody, 2 vejce

Vypracujeme těsto, nejlépe je necháme do druhého dne uležet, potom vyválíme a vykrajujeme kolečka o průměru 3-4 cm. Upečeme dozlatova. (Pár koleček dáme bokem a rozdrobíme je a společně  s mletými ořechy - tak 200 g, promícháme.)

Krém
1 plechovku sladkého kondenzovaného mléka (nejlépe karamelového), pokud máme obyčejné vaříme je ve vodní lázni, tak 2 hodiny. Necháme vychladnout a spolu s máslem (200 g) vyšleháme na krém.

Povidla, mleté vlašské ořechy

Slepujeme k sobě tři kolečka - první kolečko namažeme povidly, slepíme a to další přiklopíme máslovým krémem. Takto slepené dáme na chvíli ztuhnout do ledničky. Potom pomažeme po obvodu a na vrchní kolečko zbylý krém a obalujeme v rozdrcené směsi koleček a mletých ořechů.

Slepujeme k sobě tři kolečka - první kolečko namažeme povidly, slepíme a to další přiklopíme máslovým krémem. Takto slepené dáme na chvíli ztuhnout do ledničky. Potom pomažeme po obvodu a na vrchní kolečko zbylý krém a obalujeme v rozdrcené směsi koleček a mletých ořechů.

Tak ať vše zvládnete, co vás ještě čeká!