.... aneb jak to začalo.
Vrátili jsme se z naší dovolené, kterou jsme trávili v Biogradu na Moru (Chorvatsko). Nechci psát o tom, jak byla dovolená skvělá (a to byla), ale napíši s jakou jsem tam jela.
Po loňské chorvatské dovolené, která nebyla příjemná z toho důvodu, že nám tam Jáchymek onemocněl se zápalem plic. Doktoři byli milí, léky jsme dostaly, město Pula bylo krásné, stejně jako moře atd. Nicméně po loňské dovolené jsem z té letošní měla obavy i proto, jaká byla ta loni a také proto, že jsem tam letos zase já, jela hodně nachlazená, s antibiotiky (pro jistotu) předepsané naší paní doktorkou.
Po příjezdu tam jsme okamžitě zašli k moři a všichni (kromě mne) se hned vykoupali. Já si zašla za místní paní, která v zahrádce prodávala svoje ovoce a zeleninu. Ta mně okamžitě nabízela fíky, udělala mně o nich přednášku, jak jsou zdravé, že NETREBA CHODIT PO DOKTORACH, když je jíte atd. No a právě to jsem se svým nachlazením potřebovala slyšet. Tak jsem si je hned koupila a pojídala. Byly svěží, sladké, výborné...... Nevím, jestli to způsobily zrovna ty fíky, moře či sluníčko, ale třetí den už jsem byla bez teploty a kašel skoro žádný. Od třetího dne už jsem zkrátka dovolenou prožívala naplno.
Fíky jsme později objevili volně na různých místech, tak jsme si je natrhali a přivezli i domů.
Doma jsem nastudovala na co vlastně ty fíky jsou tak dobré, jak mne místní babulka přesvědčovala. Takže už se nedivím.....
Fíky jsou bohaté na vitamín E, B6, B1 a B2 , ale mají nedostatek vitamínu A a C. Z minerálů obsahují draslík, vápník, hořčík a železo. Stopové prvky jako zinek, měď a mangan jsou v nich též přítomny ve velkém množství.
Fíky jsou lehce stravitelné a působí nejen močopudně, ale i jako mírné projímadlo. Jejich konzumace se doporučuje zejména při těchto problémech:
Fíky bez ohledu na způsob přípravy, ale především sušené a krátce před požitím namočené ve vodě nebo uvařené v mléku působí proti respiračním infekcím. Zmírňují kašel, ulehčují vykašlávání a změkčují dýchací cesty. Jejich konzumace se doporučuje v případech chronické bronchitidy, ale i při akutních stavech způsobených nachlazením či chřipkou.
Čerstvé fíky a do vody namočené sušené fíky jsou užitečné zejména při zácpě. Mají stejné účinky jako švestky, které zlepšují funkci trávicí soustavy a peristaltiku střev.
Fíky ve všech podobách jsou pro svůj osvěžující účinek velmi vyhledávanou potravinou při anémii a fyzické či psychické únavě. Těhotné ženy a kojící matky, adolescenti a všichni, kdo vykonávají fyzicky (např. dělníci, sportovci) nebo psychicky (např. studenti) náročnou činnost, najdou ve fících výživnou, lehce stravitelnou a energeticky vydatnou potravinu.
No a doma mně jich pár začalo praskat, tak jsem je nechtěla nechat zkazit a upekla tento rychlý koláč, jehož recept jsem našla na internetu. Volila jsem "malý koláč", jelikož ho budu jíst jen já s manželem. Naše děti fíky, bohužel, nechytly.
Takže recept na jednoduchý fíkový koláč dle jednoho německého blogu (ráda je pročítám, abych nezapomínala němčinu)
- fíky (množství, dle toho, jak moc fíkový koláč chcete)
125 g pol. mouky
špetka soli
100 g cukru
1/2 sáčku prášku do pečiva
- zamíchat a přidat
- 2 vajíčka
- 25 ml oleje
- 50 ml mléka
- půl lžičky skořice
- přidat a zpracovat v těsto, nahoru poklademe nakrájené fíky a v předehřáté troubě (na 180) pečeme zhruba 25 min.
Na koláči jsem si pochutnala, ještě uvidíme, co řekne mužíček, až přijde z práce.
No a že nám ho děti nechají, mi ani nevadí.....
Takže jestli máte ještě dovolenou před sebou, nezapomeňte na FÍKY.
