Babiččiny koblížky

Protože zítra nebudu doma, rozhodla jsem se, že koblížky udělám již dnes. Další část rodiny lehla, tak jsou pod peřinou a já jsem mohla v klidu koblížky udělat. Jsou ještě teplé :-).

Tak pokud máte zájem zde je recept.Recept:
500 g polohrubé mouky
40 g cukru
50 g másla
3 žloutky
2 lžíce rumu
30 g kvasnic
250 ml mléka
špetka soli, špetka citronové kůry, marmeláda na naplnění
olej na smažení

Postup:
Uděláme kvásek (mléko, kvasnice, trochu cukru) - necháme vzejít.

Přes zimu hodně peču i vařím ve staré kuchyni po babičce. V té naší kuchyni hlavně jídlo připravuji.

Utřeme do pěny máslo, žloutky a cukr.
Přidáme k tomu ostatní surovin, vzešlý kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
Vykynuté těsto vyválíme na plát asi 1 cm vysoký a vykrajovátkem vykrajujeme kolečka.

Na polovinu koleček dáme trochu marmelády a druhým prázdným kolečkem přikryjeme.

Okraje pořádně přitlačíme a ještě jednou takto spojené vykrojíme, aby byly všechny stejné.
Lehce poprášíme moukou a necháme ještě 15 min. kynout.
Poté smažte z obou stran na rozpáleném oleji. Hotové pocukrujte.

No a asi takhle to bude za chvíli u nás vypadat až se zbytek rodiny vrátí domů ze školy! (Jenom už na rozdíl od toho obrázku trochu povyrostly).

Tak dobrou chuť a hezké vostatkové veselí!