Domácí perník z žitné mouky

Vždycky, když mám špatné svědomí ohledně stravování, snažím se udělat něco "jakože" zdravého. Nebo alespoň, jako v tomto případě použít žitnou mouku. A moje svědomí je zase chvilku spokojené.
Protože u nás máme rádi obyčejně neobyčejný perník, zase jsem ho po čase upekla.

Jako ozdoba poslouží posypání moučkovým cukrem přes záclonku.

 Ráda používám tuto malou domečkovou záclonku.

Takže recept pro vás:

Domácí perník z žitné mouky

3 hrnky žitné mouky (může být i polohrubá)
1,5 hrnku cukru (může být samozřejmě i méně)
1 vajíčko
1 hrnek oleje
1,5 hrnku mléka
1 vanilkový cukr
prášek do perníku (nebo prášek do pečiva - pak přidáme více perníkového koření)
trochu skořice, perníkového koření, popř. hrozinky, mleté nebo celé ořechy

Smícháme dohromady, pečem na 180 stupních přibližně 25 min. Po upečení sypeme moučkovým cukrem (nejlépe přes záclonku - krásně to vypadá.)

Perník nám moc chutná, tak snad si pochutnáte taky. Pěkný víkend!